Sommelier

Duración
20 clases.

Certificación
Brulée Escuela de Gastronomía.

Descripción del curso

Este curso brinda un primer acercamiento al mundo del vino, para tener conocimientos de los sabores, bouquet y las verdaderas sensaciones de esta bebida. Saber catar un vino es hoy en día una habilidad imprescindible en un evento social cultural de envergadura. El alumno se encontrará con importantes herramientas para desenvolverse frente al público, defender un vino en un stand o para participar en una cata profesional.

Programa
• Materiales de trabajo.
• Técnicas de Degustación.
• Regla de corte.
• Lectura “planillas de degustación”.
• Cata de Vinos Chardonnay.
• Sauvignon blanc.
• Torrontés. Evaluación-Vino de Corte. Tres Variedades.
• Catas de Vinos Malbec.
• Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
• Bonardas y Merlot.
• Regla de Corte.
• Método Champenoise.
• Elaboración de Espumantes
• Método Charmat.
• Vinos Gasificados.
• Vino Jeréz. Catas de Vinos Malbec.
• Vinos Mistelas o especial B.
• Vinos Oportos.
• Ice Wines, Vinos Tardíos.

Modalidad:
100% Online autogestionable - Hacelo a tú ritmo!
Desarrollo teórico.
Videos Pre grabados.
Trabajos Prácticos autocorregibles.
Certificado digital.
Acceso al Campus Educativo las 24 hs!

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10000Pts

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